เริ่มจากทอดปลาจนกรอบเตรียมไว้ จะใช้ปลาชนิดใดก็ได้ตามที่มีหรือชอบ วันนี้บ้านเรามีปลาเบี้ยวคุณแม่จึงจัดแจงทำความสะอาดคลุกเคล้าเกลือดับคาวเล็กน้อยแล้วทอดด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ หรือบ้านไหนมีปลาทอดเหลือจากมื้อเก่า ๆ ก็นำมาทำฉู่ฉี่ได้เช่นกัน ผัดข้าวที่ปรุงแล้วลงในไข่ก่อนจะสุก เพื่อให้เนื้อไข่ติดข้าว แต่ถ้าใครชอบไข่เป็นชิ้น ๆ ไม่ละลายไปกับข้าว ก็ทำได้โดยผัดไข่ให้สุกเป็นชิ้น ๆ ไม่ต้องยีให้เละ... https://alfredo295non1.newsbloger.com/profile