Om du kjenner at det brenner eller stikker i halsen når den svelges er dette et godt tegn som forteller deg at oljen er comprehensive av antioksidanter. Ulike sorter olivenolje IOOCs standarder er komplekse, og derfor viser merkene på olivenolje tydelig hvilken grad det gjelder: Olive harvest in Baruffi (Impruneta, https://pettersenco.no/produkter?tag=Oliven%20og%20Kapers