Un cocido peculiar de las islas canarias. Persuasivo y con toques muy locales. Se hace con el cherne desalado, que es un pescado de gran tamaño y con grandes porciones de carne. Pero en cada casa un plato se cocina de cada guisa, por muy tradicional que sea en https://recetas-de-cocina-f-ciles02334.tkzblog.com/6049172/los-principios-básicos-de-cocina-recetas-de-pollo